泰真故事

TAIZEN 位于大阪的黑门市场。
店主的我是经营鱼类批发生意的父亲，从小就见过黑门市场。我从小就在父亲的商店里看到一个大鱼缸，那里每天都有来自市场的鱼游来游去，还有来自 ryotei（日式餐厅）的工匠前来采购他们的产品。

我是看着这样的场景长大的。不仅产品质量上乘，挑选鱼的人也很尊重生产者，他们在采购时脸上挂着微笑，想着为他们提供食物的顾客。小时候，我就喜欢这个场景。

在 TAIZEN，我们提供各种各样的产品，有些是经过 JAS 认证的有机产品，有些则不是。我们不排斥所有的添加剂和农药，但我们相信长期不变的传统制造方式和蕴含制造者思想的产品是我们经营有机食品专卖店时要牢记的价值观存放在这个位置。